Два человека - это не то же самое, что два физических объекта.

Повторюсь, что принципиальным отличием является то, что теории в психологии и социологии имеют "вероятностный" взгляд (в общем случае относятся к некоторой массе людей, т.е. из теорий следует, что такой-то процент людей поступит в такой-то ситуации так-то). Но этого для теорий в принципе и достаточно, индивиды в данном случае интересуют мало кого.