Этнографическое

[vit_r]

В дополнение про хрючило, если кто помнит. (Кто не помнит об этом писал тут.)

Несложно догадаться, что гастрономический туризм мне тоже не интересен.

Когда один, вместо "ознакомиться с тонкостями национальной кухни" в ресторане, мене проще купить в лавке банан, маленькую упаковку мягкого сыра и булочку или чего-то подобное и схомячить это, идя по городу или сидя где-нибудь с видом на что-нибудь. Даже, если несколько дней в командировке.

Когда с семьёй, я выбираю что-то что нельзя испортить. Если место сомнительное, то полностью варённое или запропечённое. Если блюдо неизвестное, я выясняю что меня интересует по продуктам и способом приготовления. Со стороны похоже на выпытывание рецепта. Особенно, если диалог идёт через два языковых барьера.

Зачастую официантам приходится наведываться на кухню для уточнений. Иногда вношу правки. И перепроверяю, хорошо ли поняты мои пожелания.

Зато, при любом составе и языке меню животик на следующий день не мучается вопросом "что же это я такое съел?"

Жена поступает смелее, надеясь на искусство поваров, в результате иногда приходится делиться своей порцией.

Comments

[juan_gandhi]

Ну, это личная специфика. Другие люди любят пробовать, хотя бы и жареных жуков или вареных змей.

[vit_r]

Конечно, личная. После походов в молодости без проблем могу питаться всем съедобным, и кое-чем не совсем съедобным. Но сейчас мне моё здоровье на следующий день дороже экспериментов.

Естественно, я свои принципы никому не навязываю.